LE VIGNOBLE GAILLACOIS

Au chœur du triangle d'or Albi, Gaillac et Cordes

Entre Toulouse et Albi le vignoble gaillacois est implanté sur les deux rives du Tarn

Ici les hommes on su bâtir et préserver un des nos biens les plus précieux : l'art de vivre du Sud Ouest.

La cité de Gaillac est née en 972, mais le vignoble qui porte son nom fut implanté au premier siècle avant Jésus Christ par les romains. Montans, petit village voisin de Gaillac, fut au 11ème siècle un grand centre de poteries. Les nombreux vestiges retrouvés sur le site ainsi que les traces d'amphores montanaises découvertes depuis l'Espagne jusqu'au nord de l'écosse attestent de l'exceptionnelle ancienneté du vignoble.

Au 9ème siècle les bénédictins de l'abbaye St Michel de Gaillac ont su élaborer, par de patientes sélections, un vin digne des bonnes tables du monde médiéval. En descendant le Tarn vers la Garonne et l'atlantique, les Gaillac sont allés conquérir très tôt la France et les pays voisins.

Aujourd'hui le Gaillac est plus qu'un excellent et grand vin. Il est aussi l'expression de la culture riche et authentique du Midi Toulousain, un message de l'art de vivre du Sud-Ouest.

L'abbaye St Michel berceau du vignoble

Le village de Cordes sur ciel

Le vieil Albi et sa cathédrale